挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

高筋面条使用高筋面粉来制作而成，高筋面粉蛋白质含量为11.5%以上，高筋面条因为蛋白质含量高，所以韧性更好，会更有嚼劲和弹性。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

土面，由小麦面粉经手工工艺拉制而成（也称手工面）。　　主要原小麦，成品为生面，水烧开后下锅，烧二分钟即熟。加入汤料或拌料即可以食用，如浇上热猪油则口感及香味更佳。是民间常见节假日美食。　　土面好吃，加工过程也不简单（除和面一道工序由拌面机完成，其它全由手工完成），从拌面到成品装箱，无不凝聚着加工者的心血和智慧，一个熟练工人一天的产量也只有70到100斤左右。

太阳面，顾名思义，即为太阳照射、自然晾干的面。太阳面沿用传统手工工艺，挑选优质面粉，按照一定的食盐比例与水充分混合，并在大缸中反复揉搓，增加面粉的弹性。手工制作与机器烘干的挂面不同，经过双手揉搓与阳光浸润的面条，口感更加爽滑顺口，是很多市民钟情的面食。